COMERCIAL

Durante los tres días del festival, los asistentes podrán encontrar experiencias gastronómicas para diversos gustos, un mercado de productores y emprendedor locales, numerosas propuestas de bares y coctelería, y demostraciones con destacados invitados internacionales. Desde su primera versión en 2011, se ha posicionado como una vitrina para chefs, productores locales, bartenders, pescadores artesanales, emprendedores y amantes de la buena mesa, poniendo en valor la diversidad de sabores y territorios que conforman el país. Entre el jueves 4 y el domingo 7, el Cerro Santa Lucía será el spot más sabroso de Santiago con distintas ‘estaciones’. Ahí se instalará la Caleta Ñam, donde pescadores artesanales de diferentes caletas de Chile venderán lo mejor de su zona.

Nos esforzamos por ser la primera opción para nuestros clientes, proporcionando un servicio que se distinga por su profesionalismo, puntualidad y atención a los detalles. La alta preocupación por la inseguridad se ha posicionado como un tema central en el país, impulsando incluso recientes cambios políticos. La preocupación ciudadana motivó la destitución de la entonces presidenta Dina Boluarte el 10 de octubre, y posteriormente generó protestas masivas, encabezadas por jóvenes, que derivaron en fuertes enfrentamientos cerca del Congreso el 15 de octubre. Estas manifestaciones, que niam.cl protestaban contra la inseguridad, el Congreso y el recién instalado gobierno del derechista Jerí, dejaron un saldo de un fallecido y un centenar de heridos. En esta destacada vitrina nacional, la Región de Los Ríos estará representada por Rosa del Carmen Bello Carrasco, emprendedora de Kutral Nalcahue, quien asiste a esta fiesta de los sentidos con una variada propuesta de productos agroprocesados con identidad local. Entre ellos destacan sus mermeladas orgánicas de ruibarbo, grosella con flor de sauco y ciruela menta, además de conservas de frutas y pastas elaboradas a partir de topinambur, ajo y ají.

• Un total de 30 emprendimientos campesinos de 13 regiones del país representarán a la Agricultura Familiar Campesina en el Festival Ñam Santiago 2026, uno de los encuentros gastronómicos más importantes de Chile, que se desarrollará entre el 10 y el 12 de abril en el Parque Padre Hurtado, en la comuna de La Reina.
• El Festival Gastronómico Ñam regresa este 28, 29 y 30 de marzo con su 12° edición bajo el lema "Eñamórate".
• Bajo el estado de emergencia, el Ejecutivo obtiene facultades extraordinarias que permiten la salida de las Fuerzas Armadas a las calles para patrullar y colaborar con la Policía en el mantenimiento del orden.
• Los estudiantes becados que tengan mejor rendimiento en la Academia podrán acceder a los cursos presenciales prácticos de formación y perfeccionamiento intensivas que impartimos.

Restaurantes impulsan formación gratuita para jóvenes en el sector gastronómico

Contamos con un CEDI especializado e instalaciones adaptadas para el almacenamiento de tus productosEl servicio Fulfillment es la solución a todas tus necesidad producidas por el impulso de ventas E-commerce. Realizamos un análisis amplio y riguroso del mercado, logrando identificar, evaluar y seleccionar los talentos más específicos para su compañía. Trabajó 21 años en el Grupo Santander, donde desempeñó los cargos de gerente de Recursos Humanos, gerente de la División de Personas y gerente de Planificación Estratégica, entre otros. Anteriormente y durante ocho años, fue profesora full time en la Escuela de Administración de Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas de la PUC.

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La mujer es fundamental en el cariño que se le pone a las preparaciones y en el legado que le podemos dejar a nuestros hijos. Y, gracias a Dios, cada día hay más cocineras y más mujeres en ferias gastronómicas”. Si desea información útil o el asesoramiento de un profesional experimentado para gestionar un proyecto, contamos con la experiencia y herramientas necesarias para garantizar su éxito. Consulte nuestros servicios detallados a continuación y llámenos para obtener un presupuesto estimado. Este jueves 22 de marzo comienza la octava versión del Festival Latinoamericano de Cocina "Ñam", el que se realizará en el Cerro Santa Lucía y que estará abierto al público hasta el domingo 25 del mismo mes.

Vacunación en adultos en Chile: el riesgo silencioso de no tener las vacunas al día antes del invierno

La gastronomía se presenta así como un vehículo para el cambio social y la creación de oportunidades, reflejando cómo, a través del esfuerzo conjunto, se puede construir un futuro más inclusivo y próspero. El 24 de octubre, el restaurante Ocean Pacific’s en Santiago fue el escenario de un importante evento que celebró el impacto de la gastronomía como herramienta de transformación social. Durante la primera entrega del Reconocimiento al Aporte en Gastronomía Social, se homenajeó a dueños de restaurantes comprometidos con la inclusión y el empoderamiento de jóvenes a través de los Bootcamps Gastronómicos, liderados por Coca-Cola Chile y la Fundación Gastronomía Social. El Festival Ñam Santiago regresa en su 12ª edición para celebrar lo mejor de la gastronomía latinoamericana. Bajo el lema “Eñamórate”, este evento invita a disfrutar de tres días llenos de sabores, cultura y experiencias únicas en el Parque Padre Hurtado de La Reina, del 28 al 30 de marzo. Según un informe de la OIT y la Cepal, Chile se encuentra entre los países de Latinoamérica con menor recuperación de empleo juvenil, registrando un desempleo del 21,4% en este grupo.

Experiencias gastronómicas para todos

Trabaja hace 8 años en la empresa, donde desempeñó cargos de gerencias de marketing & comunicaciones, nuevos clientes y el que se encuentra en la actualidad en Perú; donde triplicó la facturación en 3 años de trabajo. Anteriormente y durante 5 años trabajó en comunicaciones estratégicas y medios de comunicación masivo. Somos un grupo de empresas cuyo objetivo es incrementar las ventas de nuestros clientes y mejorar la experiencia del consumidor final. Nuestro foco es la innovación constante a través de personas, tecnología y logística, creando valor para cada uno de nuestros clientes, convirtiéndonos en sus socios estratégicos. En el Parque Santa Rosa de Apoquindo se realizará la nueva versión del Festival Ñam, encuentro que este año tiene por lema “La mesa de Chile”. Un panorama imperdible para los amantes y fanáticos de la cocina nacional con actividades al aire libre y ambiente familiar.

INDAP Los Ríos dice presente en Festival Ñam 2026 a través de la productora campesina Rosa Bello

La instancia a desarrollarse en el Parque Padre Hurtado también contará con espacios para niños y presentaciones musicales en vivo. Nuestra visión es proporcionar soluciones integrales en climatización, superando las expectativas de nuestros clientes mediante proyectos innovadores y personalizados. Nos comprometemos a mantener altos estándares de calidad y eficiencia, garantizando el confort y bienestar en cada ambiente que intervenimos. Bajo el estado de emergencia, el Ejecutivo obtiene facultades extraordinarias que permiten la salida de las Fuerzas Armadas a las calles para patrullar y colaborar con la Policía en el mantenimiento del orden. Asimismo, la medida posibilita la restricción o suspensión de ciertas libertades públicas, como el derecho de reunión y la inviolabilidad de domicilio.

Este tipo de espacios no solo permiten mostrar productos de alta calidad, sino también poner en valor el trabajo, la identidad y la historia que hay detrás de cada emprendimiento campesino. La presencia en Ñam Santiago fortalece la comercialización, abre nuevas redes y posiciona a la Agricultura Familiar Campesina de Los Ríos en escenarios de alto nivel, contribuyendo al desarrollo económico local con proyección nacional". Somos una empresa Valdiviana con más de 20 años de experiencia en el rubro y que esta a la vanguardia en tecnología de calefacción y climatización. Habrán cocinerías, panaderías, un bar, clases de cocina y actividades para los más pequeños del hogar. La Academia Ñan, plataforma educativa digital orientada al rubro de la gastronomía, recientemente abrió las inscripciones para un nuevo curso, titulado "Cursos de Servicio en Restaurant". Este curso, desarrollado por la Academia Ñam, es un programa de formación completamente gratuito, orientado en el desarrollo del empleo formal al área de servicio en gastronomía, es decir, atención en sala de restaurantes, hoteles, cafeterías.

Desde el 4 al 7 de abril, uno de los cerros más icónicos y emblemáticos de Santiago se llenará de actividades, cocina y comida, para todas las edades, a través del ya conocido evento ÑAM, que se realiza todos los años. En esta versión realizaremos un recorrido por Chile, en donde destacaremos sus comidas, productos, paisajes y personajes. Bajo el lema "Somos lo que comemos", para este año se han organizado varias sorpresas para el público. Además, como ya es tradición, habrán clases de cocina, cocinerías, un mercado, panadería, parrillas, caletas, un espacio dedicado a los niños y un bar. Las inscripciones para participar en los Bootcamps están abiertas en Este programa no solo ofrece capacitación gratuita, sino que también abre puertas hacia un futuro laboral prometedor.